[好男料理]馬鈴薯燉牛肉

這道好下飯的馬鈴薯燉牛肉已是第四次嘗試，所以做起來格外得心應手。這次因冰箱還有一些東東火鍋的高湯，於是拿來代替柴魚高湯試看看
材料如下

好事多牛小排(全熟也好吃) X 三條
馬鈴薯 2-3顆
紅蘿蔔 1根
洋蔥 1顆
醬油 3大匙
味霖 2大匙
高湯(東東火鍋湯半包)

洋蔥切片或切條都可，馬鈴薯滾刀塊切好，別切太小塊，大塊點吃起來口感較好。紅蘿蔔切半圓。牛小排切塊


鍋子開火，加油(可以用奶油，會更香)炒香洋蔥，洋蔥炒至半透明


加入馬鈴薯紅蘿蔔略炒一下


將牛小排放入炒至約半熟


接著加入兩大匙味霖，三大匙醬油拌炒。此時醬油與味霖混和的香味就會漸漸出來了，拌炒至每樣食材都沾裹到醬料


接著放入湯鍋中，加入高湯熬煮。過程中把牛肉血水喳喳撈起來，保持湯頭乾淨
再開小火蓋鍋蓋煮一小時讓馬鈴薯軟爛
就大功告成拉~

小接妮測試：嗯～好好吃（總算沒白疼）